Crear Funciones

martes, 10 de junio de 2008

Amuse bouche

aqui estoy haciendo un amuse bouche que me toca hacer cuando tengo que trabajar pantry las cosas que yo creo son mi creaciones no son cosas que el chef me dice que haga eso es lo bueno cuando trabajas con personas que te apoyan y e dan confianza

Publicado por Gino LANDA en 8:13

1 comentario:

PANCHO dijo...: hola me gustaria saber tu receta de la Amuse bouche, desde ya muchas gracias

Francisco Espinoza Narváez; 15 de agosto de 2008 a las 22:40

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Gino LANDA: miami fl, United States; Mi nombre es GINO LANDA REQUENA tengo 22 años naci en VENEZUELA VALENCIA radico actualmente en MIAMI FL tengo trabajando en la cocina hace 5 años comenze a los 17 años de edad tengo hermano que tambien trabajo en este carrera como primeros tengo la suerte de trabajar con un chef muy importante aqui en miami el nombre es KURTIS JANTZ ganador de primios actualmente el de STARS CHEFS 2008 tambien trabajo con un chef de CUISINE se llama CHAD GALLIANO talentoso por la manera de como enseña y crea cosas nuevas. ellos me an ayudado bastante ya que puedo crear platos mios en el restaurante, el nombre del hotel donde trabajo se llama TRUMP INTERNATIONAL en MIAMI y el restaurante se llama NAOMIs GRILL.

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